Da sole uve Pinot nero, coltivate al culmine della collina di Gussago denominata La Cudola – a 300 metri di altitudine – nasce il nostro Rosé, metodo classico dedicato alla nonna materna Rosi, che era nata nella zona del paese chiamata “LE MARGHERIDE” Per cui il suo soprannome divenne “Rosi de le Margheride”

Grazie all’esposizione favorevole, le uve vengono vendemmiate nella prima metà del mese di agosto e poi vinificate; in questa fase il mosto, lasciato a contatto con le proprie bucce per circa dieci ore, acquisisce il caratteristico colore rosa, con sfumature ramate.

Essendo un pinot nero in purezza , rispecchia tutte le caratteristiche di questo nobile vitigno:

Un vino strutturato e dal gusto deciso, pieno ed accattivante con un tocco di vinosità , e molta eleganza

Ha un profumo intenso e seducente di rosa, piccoli frutti rossi e fragola uniti a sentori di crosta di pane rilasciati dalla maturazione sui propri lieviti per almeno 24/30 mesi